Aurora
Cuisine d'Auteur
Uma jornada gastronômica onde cada prato conta uma história. Ingredientes sazonais, técnicas francesas e a alma da cozinha brasileira em um ambiente que desperta todos os sentidos.
Onde a gastronomia encontra a arte.
Nascido da paixão por transformar ingredientes em memórias, o Aurora Bistrô chegou à Vila Madalena em 2015 com uma proposta ousada: unir a precisão da escola francesa ao frescor e à diversidade dos produtos brasileiros.
Cada prato do nosso menu autoral é resultado de meses de pesquisa, parcerias diretas com pequenos produtores e uma busca incansável pelo equilíbrio perfeito entre técnica, sabor e estética. Acreditamos que comer bem é um ato de celebração — e que cada refeição merece ser inesquecível.
Nosso salão íntimo, com apenas 40 lugares, foi desenhado para que cada visita seja uma experiência pessoal e exclusiva. Da iluminação cênica à acústica projetada, cada detalhe foi pensado para que você se desconecte do mundo lá fora e mergulhe no que realmente importa: a mesa, a companhia e o prazer de uma boa refeição.
Formado em Le Cordon Bleu Paris. 15 anos de cozinha internacional antes de fundar o Aurora.
Uma experiência que transcende o paladar
Menu Autoral
Pratos criados pelo Chef executivo com técnicas francesas e ingredientes brasileiros.
Sazonalidade
Cardápio que muda a cada estação, usando ingredientes no auge da frescura.
Carta de Vinhos
Mais de 200 rótulos selecionados pela sommelière, com opções nacionais e importadas.
Ambiente Exclusivo
Salão íntimo para 40 pessoas com iluminação cênica e acústica projetada.
Sabores que se vêem antes de se provarem
Risoto de Lagosta
Tartare de Atum
Petit Gateau
Salão Principal
Carta de Vinhos
Chef em Ação
O que dizem nossos clientes
“A melhor experiência gastronômica de São Paulo. Cada prato é uma obra de arte — do visual ao paladar. O serviço impecável completa a jornada.”
“Comemoramos nosso aniversário de bodas e foi mágico. O chef mandou um petit four personalizado. Voltaremos com certeza.”
“O risoto de lagosta é simplesmente perfeito. Textura, temperatura, equilíbrio de sabores — tudo impecável. Carta de vinhos excelente.”
Reserve sua experiência
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Perguntas frequentes
Pronto para uma experiência inesquecível?
Reservas abertas para jantar e almoço de domingo. Menu degustação disponível com 48h de antecedência.